「麺屋サキマサ」魚介の旨味が効いた絶品つけ麺でランチ【熊本市南区】

「麺屋サキマサ」さんは魚介の旨味が味わえる濃厚つけ麺が人気のつけ麺屋さんです。
今回はランチ時にお邪魔しました。

場所は熊本市南区の浜線バイパスと平成けやき通りの交差点近く

お店の場所は熊本市南区の浜線バイパスと平成けやき通りの交差点近くです。

大きく「麺」と書かれた看板が目を惹くシンプルな外観です。

建物を正面に見て、右側に入り口があります。
中に入ってすぐ券売機があるので、そちらで食券を購入してください。

サキマサさんのメニューはつけ麺がメインです。
魚介の旨味をふんだんに味わえるつけ麺と辛みが効いた辛つけ麺、まぜそばなどのメニューがあります。

店内は店員さん同士のやりとりなど活気があり、明るい雰囲気です。
ちょうどお昼時にお邪魔したので、満席に近い状態でした。
席は空いているスペースから自由に座れます

味玉つけ麺は味玉がセットになったつけ麺メニューです。
見るからに濃厚そうなスープの香りが食欲を駆り立てます。

小麦粉の風味が効いたもちもちな極太麺は、旨味たっぷりのスープとよく絡みます。
魚介の豪快な旨味が味わえるスープはそのまま飲んでもおいしいです♪

チャーシューは厚切りで食べ応えがあります。
しっとりと柔らかく魚介のスープとも相性抜群です。

トッピングの味玉はトローリ半熟で、黄身と濃厚な味付けが絶妙にマッチして何個でも食べられそうです。

こちらは旦那が注文した「辛つけ麺７８０円」です。
唐辛子と魚介の旨味が効いたパンチのあるつけ麺です。
辛さの中にしっかり旨味があり、スープまで完食していました。

店内の壁には麺やスープについての説明書きがありました。
麺もスープも素材や調理工程にこだわっているのが伝わってきます。

魚介と豚骨の旨味がとけこんだ絶品つけ麺が楽しめる「麺屋サキマサ」さん。
おなかいっぱい食べられるボリューミーなつけ麺は満足すること間違いなしです♪
よかったら皆さんも是非、おいしいつけ麺を食べに「麺屋サキマサ」さんに行かれてみてくださいね、それではまた～。

※2019年10月時点での情報です。